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Étude de cas : Solution de traitement des eaux usées rentable pour une usine de transformation d'épices

Arrière-plan

Une importante usine de transformation d'épices du Grand Montréal se spécialise dans le mélange d'épices et de marinades pour la production alimentaire industrielle. En raison d'exigences rigoureuses en matière de nettoyage et d'assainissement, l'usine produisait d'importants volumes d'eaux usées contenant divers contaminants, tels que des huiles, des graisses, des matières en suspension et des résidus organiques. Le respect de la réglementation représentait un défi, compte tenu des limites strictes de rejet des eaux usées imposées par la Ville.

Spice Mixture

Défis

L'installation a dû faire face à de nombreux défis en matière de traitement des eaux usées, notamment :

  • Espace limité disponible pour de nouveaux équipements de traitement des eaux usées.

  • Des contraintes budgétaires nécessitant une solution très rentable.

  • Variabilité de la qualité des eaux usées, notamment fluctuations importantes du pH.

  • Pressions réglementaires des autorités municipales exigeant des améliorations rapides.

 

La solution innovante de BIODE basée sur la modélisation numérique

Conscient des contraintes de coût et d'espace disponible, BIODE Engineering Consulting a adopté une approche de modélisation numérique pour concevoir une solution de traitement des eaux usées optimisée et compacte :

  1. Étude détaillée de l’utilisation de l’eau :

    • Des débitmètres à pince ont été utilisés pour déterminer la quantité d'eau utilisée dans chaque partie de l'usine et pendant différentes périodes de production.

  2. Modélisation numérique pour l'optimisation des systèmes :

    • La modélisation numérique basée sur MATLAB a été utilisée pour simuler le comportement des eaux usées dans divers scénarios de traitement.

    • Modélisation spécifique des capacités de tamponnage du pH de différentes capacités de séparateur de graisse pour identifier la taille optimale.

  3. Conception d'un système de traitement peu encombrant :

    • Nous avons sélectionné un séparateur de graisses hors sol de taille précise en fonction des résultats de la modélisation, équilibrant efficacement les contraintes d'espace et la capacité de traitement.

    • Incorporé un système d’égalisation intégré dans la conception du séparateur pour stabiliser les fluctuations de pH des eaux usées.

  4. Optimisation des coûts :

    • Maximiser l’utilisation de l’infrastructure existante et minimiser les investissements en équipements supplémentaires grâce à une modélisation précise.

    • Pratiques recommandées de dosage et de surveillance ciblés des produits chimiques, réduisant considérablement les coûts opérationnels.

 

Résultats obtenus

  • Conformité rentable : Conformité réglementaire totale obtenue grâce à une conception simplifiée du système de traitement, nettement inférieure aux exigences budgétaires prévues (environ 50 000 $, au lieu du million de dollars proposé + devis reçus).

  • Utilisation optimisée de l'espace : la modélisation numérique a permis de sélectionner des équipements précisément dimensionnés en fonction de l'espace disponible, évitant ainsi des extensions d'infrastructure coûteuses.

  • Économies opérationnelles : Mise en œuvre d'un dosage chimique proportionnel et d'une surveillance efficace, permettant ainsi des réductions de coûts annuelles significatives.

  • Succès réglementaire : Assurer une conformité constante avec les réglementations de la ville en matière de rejet des eaux usées, en répondant efficacement à toutes les préoccupations relatives aux contaminants.

 

Conclusion

L'approche de BIODE, basée sur la modélisation numérique, a permis de relever efficacement les défis uniques de l'usine de transformation des épices, démontrant que la conformité réglementaire et l'excellence environnementale peuvent être économiquement réalisables même dans des contraintes spatiales et budgétaires strictes.

BIODE Génie Conseil continue de fournir des solutions de traitement des eaux usées innovantes et abordables adaptées spécifiquement aux besoins des clients.

 

Contactez-nous dès aujourd’hui pour explorer des solutions environnementales personnalisées et rentables pour votre installation.

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